Au cœur de Laïta Nutrition
Anne Fosseux, responsable R&D, nous parle du travail de formulation des produits de Laïta Nutrition, un engagement quotidien de la part de nos équipes.
Au cœur de Laïta Nutrition
Anne Fosseux, responsable R&D
Laïta Nutrition développe, industrialise et fabrique pour ses clients des solutions nutritionnelles, liquides ou en poudre, adaptées aux besoins des populations les plus fragiles.
Les domaines d’activités clés regroupent la nutrition médicale, la nutrition infantile, mais aussi les aliments fonctionnels, plus « grand public », également adaptés aux besoins particuliers de certaines phase de la vie.
- Les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales : Elles couvrent un large spectre de besoins pour les patients de tous âges : dénutrition, trouble de la déglutition et texture adaptée, maladies métaboliques, diabète, oncologie… Ainsi que des formules pédiatriques et les laits pour nourrissons prématurés, patients qui ont des besoins très spécifiques du fait de leur faible poids de naissance.
- Les formules infantiles : laits premiers âges et laits de suite, mais également les formules spéciales (laits confort, lactose free, anti-régurgitation, etc.).
- Les aliments fonctionnels : boissons femme enceinte, formule senior, substitut de repas, formules pour sportifs…
Un duo de choc
Assurer la sécurité des produits grâce aux ingrédients sélectionnés et au respect du cadre réglementaire
L’ensemble de ces gammes de produits est régi par un cadre réglementaire très strict, qui correspond à chaque typologie de produits et aux populations auxquels ils sont destinés.
Qu’ils soient liquides ou en poudre, Le travail de formulation de ces produits est extrêmement important. Il est bien sûr impératif de respecter rigoureusement le cadre réglementaire de chaque produit, mais également de sélectionner avec soin les matières premières mises en œuvre, tant pour leurs qualités nutritionnelles que pour leur consommation sécurisée dans des formules très spécifiques. Les équipes Laïta Nutrition travaillent au quotidien pour assurer la sécurité des formules développées, et répondre aux besoins nutritionnels précis des populations ciblées, jusqu’aux plus fragiles.
L’ensemble de ces gammes de produits est régi par un cadre réglementaire très strict, qui correspond à chaque typologie de produits et aux populations auxquels ils sont destinés.
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Anne
Responsable R&D
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