Engagement
Des produits bons et sains
Dans le cadre de notre démarche RSE Passion du Lait®, nous nous sommes engagés à construire les engagements nutritionnels pour nos produits de grande consommation (PGC), nos ingrédients laitiers et nos produits de nutrition santé.
Une offre alimentaire plus saine, simple et transparente
Pour répondre aux attentes des clients et consommateurs, et anticiper les évolutions réglementaires ainsi que les développements futurs, un groupe de travail pluridisciplinaire représentant les trois marchés Laïta (PGC, ingrédients laitiers et produits de nutrition santé), travaille sur nos engagements nutritionnels selon trois axes :
- L’optimisation des taux de sel, matières grasses, sucres, protéines, calcium et vitamines dans les recettes.
- L’allègement des listes d’ingrédients.
- La poursuite des travaux engagés dans la réduction du nombre d’additifs et la suppression des additifs controversés*. Quant aux arômes, si ceux-ci s’avèrent nécessaires, ils sont uniquement naturels.
*Sur la base de l'évaluation Que Choisir. Nous considérons qu'un additif est controversé s'il est classé en catégorie 3 ou 4.
Nos recettes PGC retravaillées
En 2022, un état des lieux de nos recettes PGCa montré que 89 % d’entre-elles contiennent moins de cinq ingrédients, 98 % sont sans additif et 99 % sans colorant ni conservateur. En termes d’apport nutritionnel, plus de la moitié sont sources de protéines, de calcium ou de vitamine A.
Depuis quatre ans, près d’un quart de nos recettes ont été améliorées pour réduire le sucre, le sel ou supprimer les additifs. Quant aux recettes destinées aux plus jeunes, 90 % présentent désormais des profils nutritionnels optimisés.
Chez Paysan Breton, tous les produits sont élaborés à partir d’ingrédients d’origine naturelle, sans colorant, arôme artificiel, huile de palme ni conservateur.
Au cœur de la nutrition santé
Qu’il s’agisse de nutrition infantile, clinique ou adulte, nos équipes ont à cœur de développer des produits en poudre et liquides sains et bons répondant à chaque besoin spécifique.
En nutrition infantile, nous proposons des laits 1er âge, de suite et de croissance, ainsi que des formules spécialisées (anti-régurgitation, anti-colique, sans lactose, etc.).
En nutrition médicale, nos experts conçoivent des solutions personnalisées pour répondre aux besoins des patients dénutris ou atteints de pathologies spécifiques : boissons hyperprotéinées, crèmes hypercaloriques, textures adaptées, formules enrichies en DHA, vitamines ou minéraux.
Nos produits diététiques et compléments alimentaires tels que : substituts de repas, collations protéinées, boissons pour femmes enceintes ou pour la nutrition sportive, complètent cette offre dédiée à la santé et au bien-être nutritionnel.
Focus sur nos ingrédients laitiers
En ingrédients laitiers, nos équipes développent pour nos clients industriels des poudres de yaourt concentrant tous les bienfaits du yaourt : calcium, protéines, acide lactique naturel et ferments lactiques.
Nous produisons également des poudres de beurre et des protéines laitières hautement fonctionnelles, telles que le caséinate de calcium, reconnues pour leur qualité et leur performance.
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Parce que notre engagement environnemental, humain et sociétal est une réalité du quotidien, nous plaçons la RSE au cœur de nos actions.
