D'origine passionné
L'innovation au service de la valorisation du lait
Développer de nouveaux produits, renforcer Paysan Breton et conquérir de nouveaux marchés : autant de leviers qui permettent à Laïta de mieux valoriser le lait de ses éleveurs. Yves Kermarrec, producteur de lait et Président de Laïta, partage sa conviction : l'innovation, portée par la force du collectif, est indispensable pour créer durablement de la valeur au bénéfice des producteurs de lait et de la filière laitière.
Une ambition portée par la force du collectif
Chez Laïta, chaque innovation poursuit un même objectif : mieux valoriser le lait produit par nos adhérents. Pour y parvenir, l'entreprise s'appuie sur l'engagement et la complémentarité des femmes et des hommes qui interviennent à chaque étape de la chaîne de valeur.
Des producteurs aux collaborateurs Laïta, les expertises se conjuguent pour développer notre marque Paysan Breton, renforcer son attractivité et répondre aux attentes des consommateurs. Cette dynamique est essentielle pour créer davantage de valeur à partir du lait collecté auprès de nos éleveurs.
Innover pour créer durablement de la valeur
Le lancement des yaourts et fromages blancs Paysan Breton illustre cette démarche. En s'appuyant sur les savoir-faire de l'entreprise, ces innovations ouvrent de nouvelles perspectives de développement et permettent de proposer des produits à plus forte valeur ajoutée. Recherche et développement, production, commerce, qualité, logistique ou fonctions supports : chacun contribue à cette réussite collective.
En développant des innovations et en renforçant notre marque Paysan Breton, Laïta crée de nouveaux débouchés et consolide sa capacité à valoriser durablement le lait de ses adhérents. Une stratégie qui contribue à la pérennité des exploitations, au dynamisme de la filière et à la création de valeur sur l'ensemble du territoire du grand Ouest.
Notre marque permet de donner une stabilité à notre prix du lait.
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Yves Kermarrec
Producteur de lait et président de Laïta
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