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Il faut 70 litres de lait pour faire une meule d'emmental de 80 kg.

Activités

Transformation du lait

En cultivant la responsabilité et la compétence au sein de ses équipes et en se dotant d'outils industriels performants, Laïta affirme sa volonté d'excellence dans le domaine de la transformation du lait. Son savoir-faire laitier diversifié sert un des engagements majeurs de l'entreprise : la valorisation durable du lait des agriculteurs adhérents des trois Coopératives partenaires.

  • Dans le souci quotidien de l’excellence, la Direction de l’Industrie de Laïta œuvre pour la mise à disposition en sortie d’usine de produits de qualité conformes aux attentes des clients, à un coût de production optimisé.

    Afin de développer le niveau de compétence du personnel, des formations ciblées sont organisées régulièrement. L’organisation en filière, la tenue régulière de réunions d’équipes et la constitution de réseaux inter-sites permettent d’assurer des échanges fréquents et constructifs entre les hommes et les femmes de Laïta.

  • Grâce à des investissements raisonnésLaïta possède des outils industriels modernes et évolutifs. L’organisation choisie apporte un cadre méthodologique qui permet à la fois une qualification pointue des process par les équipes de recherche & développement et un pilotage optimisé de chacun avec l'appui de tableaux de bord pertinents.

    Avec ces outils à la fois industriels et organisationnels, Laïta cherche des avantages concurrentiels avérés, facteurs essentiels de sa capacité de développement.

  • LAÏTA, entreprise laitière multi-spécialiste, dispose d’un savoir-faire laitier diversifié qui lui permettent de proposer un large panel de produits qui se décline en quatre grandes familles :

    • les produits de grande consommation : produits ultra-frais, fromages, beurres, laits d'épicerie et crêpes ;

    • les ingrédients pour l’industrie : produits laitiers frais, poudres de lait, de lactosérum, caséines, caséinates, ingrédients élaborés… ;

    • les produits de nutrition santé : produits de nutrition clinique, produits diététiques, produits de nutrition infantile et aides culinaires ;

    • l’alimentation jeunes mammifères : aliments d’allaitement et spécialités nutritionnelles.

     

    Gamme des produits laitiers LAÏTA